シーズ
　　練りゴマとデーツ
その他

[推薦のメッセージ]

「シーズ」

・味も香りも質もいいシーズは、様々なお料理に合わせやすい！
大豆を主原料としているので豆腐や豆乳との相性もいいんです。
白玉粉と合わせて伸びる状態にしたり、 トマトと合わせてピザソースにしてみたり、湯せんで溶かしてチーズケーキを作ってみたり・・・
活躍の幅はこれからも広がりそうです。

「マクロバー」

・マクロバーは、アメリカのクシインスティテュートでも大人気なんです。
材料の質が良く体に穏やかな甘みというだけでなく、美容にも有効的な成分がたっぷり！
食事がうまくとれない時のエネルギーチャージに、クラス前に緊張をほぐす時に、移動中のおやつに、色々と活躍してくれています。

マクロビオティックのライフスタイルで、乳がんを克服した女性達が生み出したマクロバー。

これを買うことで乳がん撲滅運動にも参加できます。

児島真紀子 先生
Natural Flow（ナチュラル フロー）主宰
米・クシインスティテュート認定　マクロビオティック・インストラクター
クシマクロビオティック・アカデミー　講師、通訳

[略歴]

1978年 栃木県出身　仕出し弁当やの次女。
幼少より厨房で遊び、自然と料理をおぼえる。

1998年　青山学院女子短期大学英文科卒。その後、航空会社に入社。
全国を飛び回り、世界を旅する。
人、自然、芸術に出会い、食べ歩きの末、マクロビオティックにたどり着く。

2005年退職、渡米。
マサチューセッツ州ベケットのKI(Kushi Institute)にて
MCTプログラム・レベル 1,2,3を取得。

2006年　都立大学の自宅で、少人数制の教室Natural Flowを始める。

2008年　約４ヶ月かけて、世界一周旅行に出かける。

2010年　家族の留学のため、英国ケンブリッジに転居。

2012年現在　ケンブリッジでマクロビオティック・ライフを楽しんでいます。