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News&Blog

2018.04.11
Artisanaスプレッド入荷しました♪

Artisanaオーガニックスプレッドが再入荷いたしました。

純粋で高品質な素材から作られたスプレッドはクリーミーで風味豊かな味わいです。

いろいろなお料理にぜひお試しください。

【保存料・添加物なし、有機JAS認証、RAW、グルテンフリー、コーシャ認定、ヴィーガン】

2018.04.03
「ナチュラル&オーガニック フェス」ご来場ありがとうございました♪

東武百貨店池袋店催事場8Fにて3月29日(木)~4月3日(火)6日間 出展いたしました。

              

2018.04.03
TOKYO MIDTOWN HIBIYAにプロティン♪

先日オープンしたミッドタウン日比谷の3Fに「ココロとカラダをニュートラルに整える」をキャッチにスポーツアパレルグッズ・セレクトショップに弊社のプロティンが並んでいます。

プロテインはアスリートやボディビルダーのような専門家だけのアイテムではなく、働き盛りのビジネスパーソンや、女性、そして筋肉や骨の衰えを気にするシニア層までひろがりつつあります。

特に忙しいビジネスパーソンは、幅広く十分な栄養のある昼食がとりにくい場合もあり、そのようなときに、体に必要な栄養を補うことができれば疲れにくくなり、さらに回復力も増してきます。良質なプロテインを摂取することは、仕事のスピードアップやクオリティの向上に効果的だと言えます。

 

2018.04.03
ハーブティーの価格改定しました♪

4月よりハーブティーの価格は一律750円になりました。

今、人気のアイテムは花粉症緩和するザクロエキナセアです。

どうぞお試しくださいませ。

2017.09.22
新商品入荷しました!!

オーガニックのインスタントコーヒー3種が初入荷しました!
水にも溶けるフリーズドライ製法なので、ホットもアイスもすぐに作れます。朝の忙しい時にもオススメです。
味わいの良さはもちろんながら、このコーヒーは香りもしっかり感じられます。
ぜひお好みを見つけてみてください!!


(写真左)カフェビオ インテンシブ(黒蓋):アラビカ種 カフェイン入り
(写真中央)カフェビオ デカフェ(赤蓋):アラビカ種 デカフェ(残留率0.3%未満)
(写真右)カフェ アフリカ(金蓋):ロブスタ種 カフェイン入り

natural edific SELECTIONのセレクト基準について

natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)は、心と体と地球にやさしい「全良品」の食品専門店です。
私たちが毎日いただく食べ物は、私たちの心と体に生まれ変わる“いのちのもと”今日の健康を支え、
未来のいのちを育てる食だからこそ、心にも体にも、そして地球にもやさしい「全良品」にこだわりたい。
安心安全はもちろん食べるたびにおいしさや幸せで満ちてくる。そんないのちがよろこぶいいものを厳選してお届けしています。

オーガニックについて natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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土壌、自然生態系、人々の健康を持続させ化学肥料や農薬、遺伝子組換え技術を使用しない生産システムです。オーガニックとは農薬や化学肥料を使わない農作物だけでなく、地球上に生きるあらゆる生命が共生できる道を探る一つの手法であり哲学であり持続可能な経済活動です。物質欲を満たすために漫然と食べていれば間接的に生態系を壊し環境と地球を汚します。

私たちが遭遇している百年に一度の経済危機の時こそ推進する好機と思われます。2006年に「有機農業推進法」が施行されましたが、日本は、世界のオーガニック市場の上位10位には入っていません。しかし最近ではオーガニック食品や自然食品によって健康を意識する人が日に日に増えています。又、チェーン展開の食料品店でもオーガニック食品の品揃えをしています。私たちはオリンピック村をオーガニック村に推進しています。そして学校給食に一品でもオーガニック(有機の食品)を使用することを私たちは伝えて行きたいと思います。

グルテンフリーについて   natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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グルテンに対してアレルギー(不耐症)を持っている人がグルテンを摂取すると小腸が過敏に反応して消化不良になり、吐き気や痛み、腸疾患などを引き起こす場合があります。更に、このアレルギー反応がとても強い場合は、「セリアック病」という腸から栄養の吸収ができなくなる病気にかかることがあります。自覚症状がない軽いアレルギーの人も含めると、グルテンに対する過敏症の人は年々増加傾向です。アメリカなどの海外では日本よりも美容や健康に関する流行、いわゆる「ヘルストレンド」の移り変わりがめまぐるしく多種多様です。Sugar Free(砂糖不使用)というような、健康にマイナスとされる材料の不使用をアピールしたトレンドの流れでGluten Free(グルテンフリー)な商品も積極的に製造販売されています。

遺伝子組換え食品とは   natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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代表的な遺伝子組換え食品は、トウモロコシ、大豆、菜の花、じゃがいも、トマト、綿などがあります。遺伝子組換え食品は、私たちの生活に深く入り込んでいます。食品ラベルを見て「遺伝子組換えでない」と書かれている食品を選んでいるつもりでも、実は原材料が遺伝子組換え食品という場合があります。ホルモン障害による不眠や不妊、臓器の障害、数々のアレルギー、こう言った身体の不調の原因が、普段食べている食べ物にあるかもしれません。欧米では常に激しい議論が繰り返されていますが、日本ではほとんど報道されることが有りません。

昔からある方法が農産物や家畜の「品種改良」です。人間にとって、より都合がいいようにさまざまな品種を作り出してきました。遺伝子組換え作物の健康への影響については、アレルギーや発がん性について世界各国で議論が続いています。又、環境への影響については、自然化に出た遺伝子組換えの種と在来種の交雑による遺伝子の攪乱や生態系の混乱による生物多様性の崩壊などが懸念されています。

マクロビオテイックについて   natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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自然・宇宙の秩序に合せた生活や食事によって、心身を健康にし、思いっきり自由で元気に生きるための方法です。マクロビオテック食は日本の伝統食である「玄米菜食」です。「一物全体」「身土不二」の法則で「陰陽五行のバランスの食生活を楽しみます。生命あるものは全てそれ1個で調和が保たれ、食べ物は皮やアクも含めた丸ごと食べることで、身体を整えるという考え方です。有機・自然農法の野菜は皮をむかずに根から葉まで、蒔けば芽が出る生命力溢れる玄米や穀物は精白しないものの生命を丸ごといただきます。当ショップのマクロバーはマクロビオテックに即したオーガニックバーです。

スーパーフードについて  natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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スーパーフードは栄養価が非常に高い食用食物で食品と薬(例えばハーブ)の中間にあるものです。濃縮された強力な栄養価を持ち、私達が普段食べている食品よりもはるかに栄養と価値があります。美味しくて、満足感が得られるスーパーフードには生命力や身体の活力を高める力が有り、免疫力の活性化、セロトニンの生成量の増加、性的機能の向上、さらには身体のアルカリ化のために最適な選択技なのです。

又、スーパーフードは私達にタンパク質、ビタミン、ミネラル、糖質栄養素(必須多糖類)、必須脂肪酸などを充分に与えてくれます。スーパーフードは栄養バランスに優れ余分な添加物が含まれていない自然素材の食品です。健康に美容にアンチエイジングに最適な食品です。

アレルギーについて    natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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1970年以降に生まれた日本人の90%がアレルギー症状の傾向にあると言われています。アレルギーは今では5人に一人の国民病です。一般的にアレルギー反応が起きるのは血液、リンパ液などの体液のバランスが崩れているためと言われています。免疫系のアレルギーにはアトピー、花粉症、ダニ・ホコリアレルギー、食品アレルギー、ペットアレルギー、金属アレルギーがあります。過敏症のアレルギーには電磁波があります。食物アレルギーは食物に含まれるタンパク質等の免疫学的機序を介して、じんま疹・湿疹などの皮膚症状、下痢・嘔吐・腹痛などの消化器症状、鼻・目粘膜症状、咳・ゼーゼー・呼吸器困難症状などのアレルギー症状が起こる疾患です。

必ず食品に表示される7品目は(特定原材料)卵・乳・小麦・落花生・えび・そば・かにです。表示が進められている20品目はいくら・キウイフルーツ・くるみ・大豆・バナナ・やまいも・カシューナッツ・もも・ゴマ・さば・さけ・いか・鶏肉・りんご・まつたけ・あわび・オレンジ・牛肉・ゼラチン・豚肉など特定原材料と併せると合計27品目あります。そして益々、アレルギー患者は増加していく傾向にあります。

ローフードについて    natural edific SELCTION(ナチュラル エディフィック セレクション)

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ローフードとは生の食べ物(Raw Food)ことをいいますが、熱は48℃以上は加えないことで植物の酵素や栄養素を効果的に摂りいれることができます。生の野菜・果物を多く摂取するとそれを消化するためには体内の消化酵素はあまり必要としなくなります。野菜・果物には食物酵素が有り自己消化します。毒素排泄が盛んになることで体調改善、ダイエット、美肌、健康になっている人が多くみられます。健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。